تأسست شركة مطاحن القمح الذهبي كشركة مساهمة عامة عام 1995 ،برأسمال وقدرة 7 مليون دينار اردني بقيمة إسمية دينار اردني واحد للسهم. وقد تم زيادة رأسمال الشركة في عام 2004 ليصبح 10 مليون دينار اردني. تقع شركة مطاحن القمح الذهبي في قرية برهام، إحدى قرى محافظة رام الله ،حيث تبلغ المساحة الإجمالية للأرض المقامة عليها الشركة بحوالي 32 دونم.تعتبر شركة مطاحن القمح الذهبي هي الأحدث من ناحية المباني والإنشاءات والآلات  والمعدات على مستوى الشرق الأوسط حيث تم استيراد الآلات والمعدات من بلد المنشأ سويسرا لما تمتاز به من تقنيات وخبرات عالية في مجال تصميم آلات ومعدات الطحن، حيث تبلغ القدرة الانتاجية لهذه الآلات والمعدات بحوالي 300 طن يوميأً، مما يوفر للشركة القدرة على توفير نسبه كبيرة من إحتياجات السوق المحلي.لقد كان الهدف الأساسي من فكرة إنشاء شركة مطاحن القمح الذهبي هو المساهمة في خلق بنية وقاعدة اقتصادية للدولة الفلسطينية  عند قدوم السلطة الفلسطينية، وعدم الاعتماد بشكل مباشر على الاقتصاد الإسرائيلي ، حيث يعتبر منتج الطحين المادة الأساسية في استهلاك الفرد الفلسطيني  ويستنفذ جزء من دخله بسبب الاحتكار الإسرائيلي  لمنتج الطحين وسياسات شركات المطاحن الإسرائيلية في فرض الأسعار التي لا يوجد منافس لها ،حيث جاءت فكرة إنشاء شركة مطاحن القمح الذهبي  لكسر قاعدة الاحتكار الإسرائيلي لهذه السلعة وتقديم منتج يفي باحتياجات المستهلك الفلسطيني ويلبي رغباته من ناحية الجوده والسعر،بالإضافة إلى خلق فرص عمل للسواعد الفلسطينية في المشاركة في بناء الإقتصاد الوطني الفلسطيني, وحتى يكتمل المشروع الاقتصادي كان التفكيرً بإقامة مصانع المعكرونه والمعجنات  والخميره والبسكويت وإقامة المخابز الآلية وخلافه من صناعات تتعلق بمادة الطحين ومنتجاتها.